Parafuso com molho calabrês

Ingredientes

½ kg de macarrão parafuso

Molho

½ litro de Molho de tomate pronto

300 g de lingüiça calabresa

1 cebola grande picada

300 g de tomate cereja, 100g de azeitonas picadas

100g de Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Fazer

Em uma frigideira aqueça um fio de óleo(opcional) e frite a lingüiça cortada em rodelas. Adicione a cebola picada e refogue. Junte o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Acrescente os tomates azeitonas em rodelas e orégano e desligue.

Coloque o macarrão parafuso cozido AL dente em um refratário. Regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado e sirva a seguir

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Frango à caçadora

Ingredientes

1 kg de frango em pedaços, sem pele

1 lata de molho de tomate (350g)

150g de cogumelos fatiados

1/2 xícara (chá) de cebola picada (100g)

1 colher (chá) de açúcar (8g)

1 colher (chá) de orégano (5g)

1 dente de alho (5g) picadinho

1 pitada de pimenta do reino

Modo de fazer

1- Arranje os pedaços de frango no refratário retangular.

2- Coloque as partes mais grossas para as bordas do recipiente.

3- Em uma vasilha funda, misture o restante dos ingredientes e coloque por cima dos pedaços de frango.

4- Cubra o refratário com papel manteiga e leve ao Forno Microondas por 22 a 26 minutos, potência média.

DELICIA DE CHOCOLATE BRANCO COM COCO

Ingredientes:

2 pacotes de biscoito maisena chocolate ou bolo de chocolate

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite ou (2 caixas)

½ litro de leite de coco

2 xícaras de leite de gado

200 g de chocolate branco ou mousse de chocolate pronta

2 colheres de (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado, duas medidas de leite (separar um pouco e dissolva o amido de milho). Mexa até engrossar. Desligue o fogo. Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter tudo. Quando estiver morno, coloque o creme de leite e mexa até misturar completamente. Espere esfriar. Molhe os biscoitos no leite restante com licor ou essência, forre o fundo de um refratário médio. Intercale uma camada de creme e uma de biscoito. Termine com o creme. Decore com raspas de chocolate branco e coco ralado. Leve a geladeira até gelar.

 

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Programação do Mês de Maio

NOITE (18:30 às 21:30)

ABC DA CULINÁRIA - Os primeiros passos para quem quer aprender com criatividade e economia. Pacote de 7 aulas – R$ 270,00 à Vista / Assunto do dia R$ 50,00

08/05 – Café da manhã - sucos, café, tapioca, salada de frutas, cuscuz e bolo para café

10/05 – Frango e CIA - Frango ao molho, creme de galinha, frango cremoso ao forno, arroz ao Alho e óleo, panachê de legumes

15/05 – Carnes e Suas Variações - Bife acebolado, bife ao molho ferrugem, bife a milanesa, feijão gostoso, arroz com cenoura, purê de batata

17/05 – Festival do Peixe - Peixe em camadas, peixe ao molho de coco, moqueca de peixe, peixe a dorê, salada verde e molho, salada colorida agridoce, arroz de pescador

21/05 – Delicias da Cozinha Regional - Carne do sol acebolada, paçoca, escondidinho e arrumadinho, baião de dois, batata doce a camponesa, macaxeira regional

23/05 – Massas e Molhos Criativos - Massas – aprenda os tipos e a cozinhar no tempo certo; molhos – molho branco - molho a bolonhesa, molho ao sugo, ao pesto .

28/05 – Sobremesas - Mousses, - pudins e pavês

WORKSHOPS – NOITE (18:30 às 21:30)

* Datas a serem programadas

Comidas Light e Rápidas – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Grelhados Especiais – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Sobremesas Finas – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Saladas e Molhos – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Bolos Comerciais – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

PETIT GATEAU E BROWNIE – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Tortas Salgadas – Instrutora: Geny France

Investimento: R$ 50,00

Mais Informaçoes pelo  Telefone (85) 3249.3789 ou (85) 8879.3789